Aminosavak a sport-rehab táplálkozásban
Aminosavak szerepe a sport-, senior- és rehabilitációs táplálkozásban
Az aminosavak a fehérjék építőkövei, de valójában ennél jóval többek: kulcsszereplők az izomépítésben, a regenerációban, a hormonális és idegrendszeri működésben, az immunrendszer erősítésében, és a fascia (kötőszöveti hálózat) újjáépítésében is. Nélkülük nem történik gyógyulás, sem fejlődés – sem sportolóként, sem rehabilitáció alatt, sem idősebb korban.
⚖️ Esszenciális vs. nem esszenciális aminosavak
Esszenciális aminosavak: a szervezet nem tudja előállítani, így táplálékkal kell bevinni.
Nem esszenciális aminosavak: a szervezet képes szintetizálni, de sokszor csak akkor, ha minden más feltétel adott (pl. megfelelő B6-vitamin, kálium, magnézium).
🍃 Növényi étrend és aminosav-hiány? Igen, ha nem figyelsz!
🔸 Ha valaki hús-, tojás- és tejtermékmentesen étkezik, akkor bizonyos aminosavak bevitele kritikusan alacsony lehet – különösen lizin, metionin, triptofán, hisztidin.
🔸 Veszélyes következmények: fáradékonyság, izomvesztés, idegrendszeri panaszok, szorongás, hosszabb gyógyulási idő.
Ezért a vegán étrendet folytatóknak különösen ajánlott:
Spirulina – teljes aminosav-profil, jól felszívódik
Tofu és szója – komplett fehérjeforrás
Változatos növényi étrend – hüvelyes + gabona kombinációval
ESSZENCIÁLIS AMINOSAVAK – A sporttáplálkozás legfontosabb pillérei
NEM ESSZENCIÁLIS AMINOSAVAK
– Ha nem figyelünk, ezek is hiányozhatnak
❗️FONTOS: A vesék napi kb. 96 g fehérjét képesek feldolgozni. A napi 3-4-5 kg hús nem hasznosul, sőt! A felesleg rothadásnak indul, megterheli a májat, bélflórát, savasodást okoz, és felborítja az anyagcserét.
Összegzés:
Aminosavak nélkül nincs izom, hormon, enzim, idegrendszer vagy regeneráció.
A tudatos táplálkozás nem a túlzott fehérjefogyasztásról, hanem a minőségi és egyensúlyban lévő aminosavbevitelről szól.
A jól megtervezett, változatos étrend (vegánként is!) teljes értékű lehet – de tudatos kiegészítés szükséges!